[안성 맛집] 돼지갈비로 유명한 담소원

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작성자 최고관리자 작성일17-09-21 08:06 조회41회 댓글0건

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안성 너리굴 문화마을 식사가 맛나기로 아주 유명합니다. 영양사님과 숙련된 어머님들의 손맛으로 너리굴을 찾는 많은 분들이 정말 맛나게 매일 먹을 수 있도록 음식을 내주시죠. 

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(너리굴 문화마을에서 제공하는 삼겹살 무한 리필)

물론, 너리굴에서 돼지고기는 무한 리필입니다. 초벌해서 나오는 돼지고기를 다시 한번 살짝 구워 먹는 맛은 어디에서도 느낄 수가 없죠. 하지만, 안성 곳곳에는 맛집과 멋집이 숨어 있습니다. 안성을 사랑하는 너리굴에서는 그런 곳을 소개하는 것도 자랑스럽죠. ^^ 

오늘은 돼지갈비로 나름 안성에서는 유명하다는 담소원을 찾았습니다. 안성 시내 동네 뒷골목에 위치한 어찌보면 조금은 허름한 노포지만, 인심 후한 것으로 치면 아주 높은 점수를 줄만합니다. 

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상차림을 보면 알지만, 돼지갈비집 치고는 이런저런 밑반찬이 꽤 잘 나오는 편입니다. 특히 파절임이 다른 곳에 비해 맛난데 아마도 양념 맛인 듯합니다. 가게가 역사와 전통이 있다보니 조금 허름한 듯합니다. 하지만, 맛이 있으면 좋은거죠. 아주 깨끗하고 비싼 곳보다 훨씬 정겹습니다. 

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돼지갈비 2인분입니다. 량이 좀 많아보입니다. 이것이 바로 인심이라는 것이죠. 무게를 달고 주셨을텐데도 량이 좀 많은 듯하네요. 서빙하시는 아주머니도 이상하게 량이 많이 나왔다고 웃으면서 그냥 드시라고 ^^ 하긴 손님 상에 나온 고기 다시 가져가서 덜어 놓고 나오면 그건 정이 아니죠. 안성은 이렇게 정이 많은 사람들이 모여사는 곳입니다. 

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역시 고기는 굽는 사람에 따라 맛이 크게 차이납니다. 고기를 구울 때는 잘 뒤집어줘야 하는데 특히 돼지갈비처럼 양념이 기본으로 되어 있는 고기는 잘 타기 때문에 더욱더 신경을 써서 잘 뒤집어주면서 타지 않게 하는 것이 고기굽기 노하우입니다. 

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맛은 괜찮습니다. 돼지갈비가 다 비슷한 맛이긴 하지만, 고기의 상태와 양념 모두 괜찮은 편이어서 역시 소문대로 평균 이상은 하는 곳이 분명합니다. 아쉽게도 주차장이 따로 없습니다. 주변 노상에 주차를 하고 접근해야하는 것은 조금 아쉽네요. 


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